Matinée
Il sabato mattina da Stilla è spesso un momento magico.
Bella luce, grande tranquillità. Il momento giusto per mangiare una cosa semplice, bere un bel caffè, un succo, un sidro, un infuso e stare bene.
Il menù di questa settimana
Piatti dolci
5
Pane di Simone Padoan, burro di montagna e confetture artigianali
(Allergeni: glutine, soia, sesamo, latticini)
5
6
Yogurt, granola home made, frutta fresca
(Allergeni: frutta a guscio, glutine, latticini)
6
6,5
Pudding al koji d'orzo, panna montata alla fava tonka
(Allergeni: glutine, uova, latticini)
6,5
6,5
Panna cotta ai fiori di basilico, composta di susine
(Allergeni: latticini)
6,5
6,5
Savarin, pesche e more, gelato all'elicriso
(Allergeni: glutine, uova, latticini)
6,5
Piatti salati
12
Tartare di tombarello, cetrioli di varietà antiche, maionese alla verbena
(Allergeni: pesce, arachidi, uovo)
12
10
Crostone, uovo mollé, buonenrico, lardo pestato
(Allergeni: glutine, uova)
10
12
Panzanella con verdure di stagione, pesche e gamberi rosa
(Allergeni: crostacei, glutine)
12
12
Crema di lenticchie, seppie arrostite, olio al fico
(Allergeni: molluschi)
12
9
Piccola selezione di formaggi con cipolle caramellate
(Allergeni: latticini)
9
Succhi e infusi freddi
5
Nettare di pesca bianca
Marco Colzani
5
5
Nettare di lamponi
Marco Colzani
5
6
Succo di ciliegia (100% ciliegie)
Marco Colzani
6
6
Succo di mandarino (100% mandarino)
Marco Colzani
6
6
Succo di melograno (100% melograno)
Marco Colzani
6
5
Tè nero freddo
Marco Colzani
5
Infuso alla frutta
4
Infuso alle erbe
4
Caffè espresso
Sentori di Mela cotta, susina, note speziate, cacao. Acidità pronunciata.
Specialty Coffe Costa Rica Tarrazu Tirra
1.500 mslm. Honey.
Sentori di Mela cotta, susina, note speziate, cacao. Acidità pronunciata.
Torrefazione Taste Treviso
3
Cappuccino
3,5
Latte macchiato
3,5
Latte montato
2,5
Caffè Pour Over
Sentori di ciliegia, miele, pesca, cioccolato fondente
Colombia El Indio
1500-2150 mlsm. Naturale.
Sentori di ciliegia, miele, pesca, cioccolato fondente
Torrefazione Taste Treviso
7
Sentori di arancia rossa, mora, mirtillo, pomodoro
Kenya Gikanda Kangocho
1600 - 1800 mlsm. Lavato
Sentori di arancia rossa, mora, mirtillo, pomodoro
Torrefazione Taste Treviso
7
Sentori di mela, zucchero di canna, biscotto, cioccolato al latte
Papua Nuova Guinea
1.600 - 1.950 mslm. Lavato.
Sentori di mela, zucchero di canna, biscotto, cioccolato al latte
Torrefazione Taste Treviso
7
Cacao Pour Over
Ander Cacao - Belgio
Single Origin Togo
Sapore morbido, pieno
Ander Cacao - Belgio
7
Ander Cacao - Belgio
Single Origin Philippines
Sentori di pop-corn, bergamotto, finale linfatico
Ander Cacao - Belgio
7
Ander Cacao - Belgio
Single Origin Vietnam
Sentori vinosi, speziati e nocciolati
Ander Cacao - Belgio
7
Ander Cacao - Belgio
Single Origin Costa Rica
Sentori di miele, rabarbaro, agrumi
Ander Cacao - Belgio
7
Drinking Chocolates
Note speziate e fruttate
Single Origin Vietnam
Cacao 100%
Note speziate e fruttate
Ander Cacao - Belgio
6
Tè e infusi
7
Pai Mu Tan Imperial
Tè bianco, Cina
7
7
Ilam Silver Tips
Tè bianco, Nepal
7
7
Jasmin Yin Zhen
Tè bianco al gelsomino, Cina
7
6
Chiang Mai
Tè nero, Thailandia
6
6
Machapuchare
Tè nero, Nepal
6
7
Thai Beauty - Oolong
Tè blu, Thailandia
7
8
Lung Ching Cultivar 43
Tè verde, Cina
8
8
Gyokuro Myazaki
Tè verde, Giappone
8
8
Kabusecha Asanoka
Tè verde, Giappone
8
8
Woojeon
Tè verde, Corea
8
6
Casablanca
Tè nero e verde alla menta
6
8
Chahauashi
Tè Pu'er, Cina
8
Kombucha
Pao Pao Kombucha
Classico
5
Yuzu e rosmarino
5
Camomilla e lavanda
5
Alloro e pepe rosa
5
Zenzero e lemongrass
5
Kombucha
